Pancreas diéta, The principles of the treatment of pancreatic diabetes in: Orvosi Hetilap Volume Issue 6 ()

Zsíros marha-; zsíros borjú- sertés- ürühús, erősen pácolt vagy keményre sült húsok, panírozott és zsírban kisütött hússzeletek, kövér baromfi {kacsa, libanyers vagy félig elkészített hús.

The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".

Minden egyéb zsíros és erősen fűszerezett virsli és kolbászféleség, disznósajt, fasírozott, házikocsonya. Disznózsír, faggyú, szalonna. Ponty, hering, angolna, makréla, óriás laposhal, rombuszhal, olajos szardínia.

Pommes frites, majonézes burgonya-saláta, burgonyafánk, erősen meg-pirított sültburgonya. ZÖLDSÉGEK, SALÁTÁK Zsenge sárgarépa, karalábé, spárga, karfiol, princessz bab, spenót, savanyúkáposzta, fiatal borsó, retek, cékla, zeller, hámozott paradicsom, főzelékként elkészített uborka, gombák tűrőképesség szerint, cikória, zsázsa, fejes- madár- és endiviasaláta, gyümölcs, cukkíni, édeskömény, broccoli.

Nyers vagy zsírban pirított hagyma, hüvelyesek; durva káposztafélék fehér- és vörös káposzta, kelkáposztakülönösen hagymával vagy zsíros hússal.

Keménytojós, szalonnás tükörtojás vagy rántotta. Nagyon zsíros sajtok, erősen fűszerezett sajtféleségek.

Friss kenyér, torták, leveles tészták, bő zsírban kisütött tésztafélék fánk, berlini fánk. Koncentrált édességek bonbon, csokoládé, praliné. A betegek a gyümölcsöket kompót formájában jobban tolerálják.

Éretlen gyümölcs, szilva, egres, ribizli, hámozatlan alma pancreas diéta körte. Meg-felelő tűrőképesség esetén: curry és chilipor, fokhagyma- hagyma, édesnemes paprikapor, konyhai fűfélék. Csípős mustár, bors és rózsapaprika nagy mennyiségben, angol mártások, esszenciából készült ecet.

ITALOK Fekete tea, babkávé tűrőképes-ségtől függőengyümölcs- és zöldséglevek, tejturmixok, sovány tejjel vagy zsírszegény tejjel készült kakaó, gyógyteák, ásványvíz mesterséges szénsav-adalék nélkül.

A hasnyálmirigy megbetegedései esetén mindenfajta alkohol fogyasztása tilos! Erős babkávé, szénsavas italok. ENDOdiag pancreas diéta.